Rocca delle Macie


 

Roccato 1994 - 1998

Vitigni principali: Sangiovese grosso 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Note: Colore: rosso rubino molto intenso, tendente al granato con 1’invecchiamento. Profumo: ampio, molto persistente, elegante, con una netta componente di legno tostato ceduta dalle barrique e con aromi tipici del Cabernet Sauvignon. Sapore: asciutto, erbaceo tipico del Cabernet Sauvignon, particolarmente morbido e di grande struttura.
Servire ad una temperatura di 18°-20°C.
Si accompagna a piatti importanti di carni e selvaggina, ottimo con i formaggi stagionati. È un vino da classificare tra quelli da meditazione.

 
Ser Gioveto 1995

Vitigni principali: 100% Sangiovese, accuratamente selezionato.
Note: Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo: intenso, ampio, con sentori di frutti di bosco maturi e con una equilibrata componente aromatica ceduta dal legno delle barrique. Sapore: caldo, di corpo particolarmente equilibrato nella componente tannica.
Servire a temperatura ambiente non inferiore a 18 °C . Ottimo in abbinamento con piatti di carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, dopo qualche anno di invecchiamento, rientra a pieno titolo tra i grandi vini da meditazione.




TORNA AL MENU' PRINCIPALE