Note: Il Sassicaia 2001 si presenta con un ottimo colore e alquanto morbido in bocca, grazie ad una polimerizzazione dei polifenoli iniziata già sulla pianta prima della raccolta. Un vino di grande personalità, con una produzione fenolica dalla composizione esemplare ma anche uno stile del manto tanninico ricco di souplesse e grazia. La dolcezza dei tannini risulta in un vino di stile molto elegante, supportata da una notevole struttura. Tale struttura assicurerà una longevità molto superiore alla media, inoltre il vino ovviamente trarrà un vantaggio inequivocabile da un affinamento in vetro non inferiore a 2/3 anni, caratteristica che si ritrova d’altra parte in tutte le annate di Sassicaia.
